La niflette : spécialité de la Toussaint

La niflette : spécialité de la Toussaint

            Les niflettes sont des spécialités de Seine-et-Marne. A Provins, au Moyen-Age, la niflette était préparée pour la Toussaint (1er novembre). Selon la tradition, cette pâtisserie était offerte…
Beignets aux courgettes

Beignets aux courgettes

                  Ingrédients 1 grosse courgette ou deux petites 200g de farine 10g de levure chimique 20g de parmesan râpé 3 oeufs 15…
Cassolettes aux saint-jacques

Cassolettes aux saint-jacques

               Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Prêt en: 30 minutes Difficulté: Moyen Ingrédients: 300g de champignons de Paris 1/2 botte…